Binnenkijken bij Vaca Negra Zwolle

Vrijdag 1 maart is in Zwolle Vaca Negra Steak & Grill geopend aan de Melkmarkt. Vaca Negra serveert dry aged vlees en verse kreeft uit het homarium. Opvallende kenmerken uit het interieur: een grote stier in het midden van de zaak en de geblokte muur. Er is plaats voor ongeveer honderd gaste. Eigenaar van het nieuwe horecabedrijf is Hendrik Karabagias. Hij is in Zwolle ook verantwoordelijk voor Tapasrestaurant Las Rosas, Hanze Hotel Zwolle en LR Events.