Vanaf 5 juni is Middelburg een restaurant rijker; Mes & Vork is de naam. Het al ruim 6 jaar bestaande restaurant Peper & Zout heeft er een dochter bij dat zowel qua capaciteit, als ook qua assortiment een aanvulling is. Er is een lunchkaart met broodjes, soepen, salades en andere gerechten. Een aanvulling is het Enomatic-wijnsysteem. Dit systeem beschermd de wijn tegen oxidatie waardoor flessen kunnen worden geopend met behoud van de hoogste kwaliteit gedurende een periode van meer dan 3 weken. Wijn is dus verkrijgbaar per glas.