Eenvoudig te maken. Lekker als twaalfuurtje. Toch staat de uitsmijter lang niet op elke cafetariakaart. Zonde, want de uitsmijter is een lekkere winstpakker. De kostprijs ligt rond de €1,00. Wie daar €7,00 van kan maken, haalt het uurloon er wel uit. Hieronder een opsomming wat u zoals kunt doen met een eitje, én wat u er vervolgens op kunt verdienen.