Tzatziki

Ingrediënten :1 komkommer 1 eetlepel zout 150 g magere kwark ¾ dl garderoom 1 theelepel citroensap 1 theelepel olijfolie 2 teentjes knoflook 2 eetlepels fijngesneden dille peper zout Bereiding:Schil de komkommer met een dunschiller. Rasp de komkommer grof en meng er een eetlepel zout door. Schep de geraspte komkommer in een zeef en hang deze