Oostwegel Collection is officieel gecertificeerd als B Corp en sluit zich daarmee aan bij een wereldwijde beweging van bedrijven die ondernemen opnieuw definiëren door niet alleen financiën maar ook mens en planeet centraal te stellen.
De Arbeidsinspectie gaat vanaf november extra controleren en zowel aangekondigd als onaangekondigd horecabedrijven bezoeken, aldus Koninklijke Horeca Nederland.
Gastvrij Rotterdam kijkt uit naar de 12e editie van de beurs voor het hoog- en middensegment van de horeca. Van 22 tot en met 24 september verwelkomt Ahoy opnieuw zo'n 20.000 horecaprofessionals die op de hoogte willen blijven van trends en ontwikkelingen of die op zoek zijn naar inspiratie.
De omzet van de horeca groeide in het tweede kwartaal van 2025 met 5,5 procent ten opzichte van het tweede kwartaal van 2024, meldt het CBS.
Bijna 1100 Nederlandse hotels hebben zich aangesloten bij een massaclaim tegen Booking.com.
Personeelstekort dwingt ondernemers soms tot het maken van harde keuzes. Zo sluit ontbijt- en lunchzaak De Fonteyn een (deel) van het terras in nazomer.
Na een renovatie van zes maanden is het iconische Hotel Des Indes in Den Haag terug van weggeweest.
Op de bovenste verdieping van Valk Exclusief Hotel Eindhoven-Best opent op 2 oktober skybar en restaurant Izzy. Gasten stappen er binnen in een wereld van Italiaanse flair en internationale allure, met een uitzicht over de skyline van Eindhoven.
In deze editie van Misset Horeca laat Tom Hamaekers zien hoe hij het terras van zijn Boscafé De Nachtegaal het hele jaar succesvol maakt. Verder inspirerende verhalen van de ondernemers achter Bloem Horeca, Lucia, Le Smash en het eeuwenoude café 't Keerpunt. Ook kun je binnenkijken bij Salut, Prince Charming en Maresia.
Personeelstekort dwingt ondernemers soms tot het maken van harde keuzes. Zo sluit ontbijt- en lunchzaak De Fonteyn een (deel) van het terras in nazomer.
Zomertijd betekent voor horecaondernemers alvast nadenken over de wintertijd. Terwijl de terrassen nog vol zitten, zou je actie moeten ondernemen voor de komende maanden.
Wil je het hele jaar gasten op het terras? Dat kan met terrasverwarming.
Tom Hamaekers van Boscafé De Nachtegaal draait 30 procent extra omzet dankzij een slim opgezet winterterras.
GesponsordEen glas in de horeca is nooit zomaar een glas. Het is het visitekaartje van je zaak, het eerste contact met gasten en het detail dat de totaalbeleving maakt of breekt. Maar wat gebeurt er wanneer dat glas langzaam dof wordt, de randen korrelig worden of zelfs kleine beschadigingen gaan vertonen? Het is een sluipend proces dat elke horecaondernemer kent, maar waar weinig over gesproken wordt: glascorrosie.
GesponsordGastvrij Rotterdam 2025 biedt meer dan alleen een beursvloer: met zes inspirerende themapaviljoens laat de vakbeurs zien wat er speelt in de wereld van horeca, foodservice en gastvrijheid. Van duurzame concepten tot cocktails en start-ups: je ontdekt het allemaal in Rotterdam Ahoy.
GesponsordVoor horecaondernemers die hun drankenkaart willen vernieuwen, introduceert het Duitse frisdrankenmerk fritz-kola een opvallende nieuwkomer: mischmasch. Deze frisse mix van kola en sinaasappellimonade is in Duitsland al jarenlang een begrip en wordt nu voor het eerst in Nederland geïntroduceerd. Daarmee sluit het product aan bij de populariteit van originele, alcoholvrije drankopties met meer smaak en beleving.
GesponsordVan 6 tot en met 8 oktober 2025 viert horecavakbeurs BBB Maastricht haar 70e jubileumeditie. Deze feestelijke editie belooft nóg meer inspiratie en innovatie. Van no/low alcohol en AI in de horeca tot fine dining: BBB Maastricht is dé plek om toekomstproof te blijven.
GesponsordSinds de lente van 2024 waait er een frisse wind door de bierkaarten van Limburg: Mergel Wit. Het witbier van Stadsbrouwerij Maastricht - gebotteld in een opvallend blauw flesje en met een subtiele knipoog naar de Limburgse bodem - is in korte tijd uitgegroeid tot een vaste waarde in de regionale horeca. Van Wyck tot Wolder, van stadsplein tot stadspark: dit bier hoort bij zonnige dagen en goed gezelschap.
GesponsordMark Schonewille, eigenaar van lunchroom La Brochette en Grandcafé Marron in Hoogeveen, groeide op in een rasechte horecafamilie en draaide op jonge leeftijd al mee in het bedrijf van zijn ouders. Gaandeweg ontwikkelde hij zijn eigen visie op het horecavak: het continu blijven overtreffen van de verwachting van de gast. Daarbij zijn het team en kwalitatief goede producten onmisbaar.
