Rendement verhogen in 2025? Eijsink deelt tips
Het nieuwe jaar biedt de horeca kansen om verder te groeien, ondanks bekende obstakels zoals krappe marges en een tekort aan personeel.
Ondernemen
Op deze pagina vind je verzamelingen van artikelen over alles wat te maken heeft met bedrijfsvoering. Denk hierbij aan tips voor het werven en aannemen van nieuwe medewerkers, uitlegartikelen over wet & regelgeving en alles over het succesvol exploiteren van een horecazaak. Direct hieronder vind je een uitgelichte selectie door de redactie.
René Bogaart maakt met nieuwe zaak onmogelijke mogelijk: 'Ze noemen me de tovenaar'
René Bogaart maakt met nieuwe zaak onmogelijke mogelijk: 'Ze noemen me de tovenaar'
Binnen zes weken tijd heeft Bogaart in Leidschendam een nieuw restaurant uit de grond gestampt.
Restaurant Celest in Rotterdam biedt een haast on-Nederlandse ervaring
Rotterdam is een absolute hotspot rijker, nu restaurant Celest open is voor het publiek. De zaak bevindt zich op de 58ste verdieping van de Zalmhaventoren, op 190 meter hoogte, waardoor gasten een haast on-Nederlandse ervaring krijgen.
Wat te doen als je klant of opdrachtgever failliet gaat?
Wat doe je als horecaondernemer als een klant in financiële nood verkeert of zelfs failliet gaat? Soms heb je wel een vermoeden dat er niet betaald gaat worden. Maar hoe kom je aan je geld als je relatie failliet gaat? Welke acties verkleinen de financiële pijn?
Mag een werknemer vakantie-uren meenemen naar het nieuwe jaar?
Een veel gestelde vraag op het gebied van personeel. Mag een werknemer vakantie-uren meenemen naar het nieuwe jaar?
Handhaving schijnzelfstandigheid raakt niet alleen zzp'ers: werkgevers kunnen naheffingen krijgen
Nu de Belastingdienst vanaf 1 januari 2025 strenger gaat handhaven op 'schijnzelfstandigheid' onder zzp'ers -ook wel verkapt dienstverband genoemd-, moeten werkgevers hun arbeidsrelaties kritisch onder de loep nemen.
Zijn horecamedewerkers verplicht om tijdens feestdagen te werken?
Wat zijn officiële feestdagen en is een werknemer verplicht om tijdens de feestdagen te werken?
Hoe houd je je marges op peil? Winnaar van Terras Top 100 deelt zijn tips
Misschien is de vraag wel actueler dan ooit: hoe houd je als horecabedrijf je marges op peil?
Brand in je horecazaak? 5 meest voorkomende oorzaken met preventietips
Brand komt relatief vaak voor in de horeca. En als er brand ontstaat in een bar of restaurant lopen de kosten vaak al snel hoog op.
Hoe ga je om met mindervalide gasten in je horecazaak?
Voor de serie 'Hoe ga je om met..' van Misset Horeca deelt ondernemer Ruud Bakker van restaurant Grill en Bar Dommel 18 in Eindhoven zijn tips over hoe om te gaan met het toegankelijk maken van je zaak.
Hoe ga je om met AI in je horecazaak?
Voor de serie 'Hoe ga je om met..' van Misset Horeca deelt ondernemer Robin Vromans zijn tips over hoe om te gaan met kunstmatige intelligentie (AI) in de horeca.
De tafelbereiding is terug van nooit helemaal weggeweest: 'Gasten vinden het geweldig'
Je moet er kundig, consistent én liefhebber voor zijn: het uitvoeren van de perfecte tafelbereiding. Deze persoonlijke preparaties leken uit de mode te zijn, maar we komen ze nu misschien wel vaker tegen dan ooit. 'De tafelbereiding is terug van nooit helemaal weggeweest.'
Wok to Walk viert 20e verjaardag met eerste sit-in-restaurant
Wok to Walk viert zijn twintigste verjaardag met de opening van de eerste sit-in-locatie.
Renaissance Amsterdam Hotel heeft absolute blikvanger te pakken
Het Renaissance Amsterdam Hotel ondergaat een ingrijpende renovatie.
Ondernemer over faillissement: 'Twijfel, schaamte en opluchting'
'Je vermoordt je eigen bedrijf en dat voelt als opgeven, falen'
De voordelen van Misset Horeca
Praktische handvatten
Van prijsbepaling tot interieurideeën - wij bieden concrete tips voor de aantrekkelijkste zaak.
Antwoord op ondernemersvragen
Alles over vraagstukken als personeel, regelgeving, vergunningen en financiën.
Laat je inspireren
Horeca-ondernemers aan het woord en aansprekende voorbeelden uit de top van de branche.