De leeftijdgrens voor het starten van non-alcoholische dag-horeca was in Veenendaal 21 jaar, maar is dankzij Lijten in die gemeente afgeschaft.

Lijten startte als stagiaire bij ijssalon Daisy’s in Tiel. Zijn manager zag het talent in Thomas en bood hem de zaak in Veenendaal aan. Niet veel later zat de piepjonge ondernemer aan tafel met burgemeester Kolff.

‘Vanaf het eerste moment dacht de gemeente met me mee, ik merkte dat ze van goede wil waren. Er is compleet nieuw beleid geschreven. De gemeenteraad stemde ermee in en nu gaat het gebeuren’, aldus de enthousiaste ijsliefhebber.

Meer over jong ondernemerschap in de horeca in de gedrukte Snackkoerier die uiterlijk zaterdag bij abonnees in de bus ligt.