Met als overbuurman een Coffee Company ligt de lat hoog voor de barista's van De Pizzabakkers. De vriendelijke serveerster zegt dat gasten soms speciaal voor de koffie komen en als even later haar collega het eerste kopje heeft gezet, snappen we waarom.
Fitch & Shui in het WTC op de Zuidas heeft een duidelijke koffiepiek in de ochtend, wanneer kantoorpersoneel rijendik staat.
Een knus bruin café waar Maastricht patent op lijkt te hebben. De jury is onder de indruk van de koffies die worden voorgeschoteld.
Dit familiebedrijf is staat in de top-10 van de Misset Horeca Terras Top 100 en nu komt het ook al binnen in de Koffie Top 100.
BikMik heeft karakter. In deze fraaie koffiebar bestel je net zo makkelijk een kop koffie als een goed glas bier of een mooi wijntje.
Grand Café De Lindenhof is een bekende naam op de burelen van Misset Horeca. Het bedrijf werd in 2012 geportretteerd in de serie De Balans en is daarnaast ook een vaste waarde in de Café Top 100.
Al jaren een vaste waarde in de Misset Horeca Café Top 100, en ook in deze lijst manifesteert dit monumentale café zich prima.
Een zeer geschikte horecazaak voor de Koffie Top 100, er wordt met aandacht en passie koffie geschonken', zo luidt het algemene oordeel van ons jurylid.
Eén van de grootste voordelen van een kopje koffie nuttigen bij dit mooie café in de Hofstad: je kunt er werkelijk overheerlijke stukken taart bij bestellen.
Meer menu's met een aantrekkelijkere prijsstelling en minder luxe producten op het bord. In een exclusief interview met Misset Horeca noemt hoofdinspecteur Werner Loens van Michelin dat de twee belangrijkste constateringen die afgelopen jaar zijn gedaan tijdens inspecties. 'En in de top zien we dat relatief veel wordt gewerkt met lokale producten.
Voormalig caféondernemer Sjoerd Weikamp treedt toe tot de Raad van Commissarissen van betaald voetbalvereniging De Graafschap in Doetinchem. De 34-jarige huidige mede-eigenaar van Eventbranche.nl was in de Achterhoekse stad met tien vrienden ruim vier jaar eigenaar van sportcafé Hattrick.
Een bezoek aan Washington DC is altijd leuk, maar fenomenaal als de stad gastheer is voor alle Amerikaanse 'Craft Beer brouwers'. En dat was Washington eind maart: de Craft Brewers Conference was nog geen mijl van het Witte Huis vandaan. Een week lang met allerlei bekende en onbekende brouwers kletsen, in allerhande cafés zijn presentaties, proeverijen, meet&greets - bier klotst er overal langs de plinten. Maar er was iets dat mij nog veel meer verbaasde, verbijsterde, begeesterde.
Gediplomeerde bierambassadeurs zijn voortaan herkenbaar aan een eigen insigne. Stichting Nederlandse Bieropleidingen StiBON zal zaterdag tijdens het Nederlands Bierproeffestival de eerste onderscheidingen uitreiken aan de meer dan honderd geslaagden.
Café De Drie Uiltjes uit Groningen verbant met ingang van 1 mei de asbakken uit de zaak. De kroeg legde zich nooit neer bij het rookverbod in de horeca en liet gasten binnen gewoon doorroken. De kroeg kreeg hiervoor bijna 70.000 euro aan rookboetes. 'Het is of sluiten of niet meer roken.
De horeca is geen geschikte werkplek voor (zaken)mensen die productief willen zijn. Zo blijkt uit een recent onderzoek van Regus onder 26.000 ondervraagden.
Er moet meer voorlichting komen over de schadelijke gevolgen van het gebruik van de waterpijp in de horeca. Dat vindt het CDA in Eindhoven. Het fruittabak van een waterpijp valt niet onder de tabakswet.
Twintig bijzondere wandelingen langs evenzoveel restaurants staan beschreven in Sterrenpaden. De routes zijn ongeveer 20 kilometer lang en speciaal voor het boek uitgezet. Alle beschreven chefs, waarvan de meesten in het bezit zijn van een Michelinster, hebben hun medewerking verleend aan de verhalen.
De kleine omzetgroei die horecaondernemers voor 2013 te wachten staat is niet voldoende om de stijgende inkoopprijzen van de bedrijven te compenseren. Voor komend jaar wordt een kleine omzetgroei van 0,5 procent verwacht.
De dagvoorzitter van de Café Top 100, Henk Westbroek, leidde de uitreiking van de Gouden Toiletbril dinsdag 20 november in Beurs van Berlage in Amsterdam op geheel eigen wijze en heel beeldend in. De mensen in de zaal haalden hun neus op voor zijn verhaal over een geurende bolus in de wc.
Maandag 5 november zijn door Michelin twee restaurants in Nederland met een Indonesische keuken beloond met een Bib Gourmand. Het gaat om Tempo Doeloe in Amsterdam en om DjaDjan in Bergen.
