Zoeken - Misset Horeca

81289 resultaten

Topkasteleins spreken: hectoliterkorting bespaart bakken geld

Eén stad, één brouwer, twee cafés, twee eigenaren. De één krijgt een hectoliterkorting van €29 en de ander van €32,50. Maar waar de één door de jaren heen in goede harmonie naar zijn kortingen toegroeide, ontving de ander tot voor twee jaar terug nog maar een paar euro korting. Nu doen Barth Hochstenbach van In de Karkol en Henri Hochstenbag van In den Ouden Vogelstruys, twee Maastrichtse topcafés hun verhaal. 'Als je niet weet hoe het onderhandelen werkt, word je bij de neus genomen.

Horeca22 jan. 14

MKB: 'Precarioheffing met 15 procent omhoog

De precarioheffingen gaan dit jaar gemiddeld met 15 procent omhoog. Dat meldt MKB.nl op basis van cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistieken (CBS).

Horeca26 nov. 13

Dick Middelweerd: 'Nieuwe derde ster grootste verrassing

Dick Middelweerd**van De Treeswijkhoeve in Waalre noemt de nieuwe derde ster voor De Leest de grootste verrassing van Michelin voor 2014. Dit zegt hij kort na de gidspresentatie voor de camera van Misset Horeca.

Horeca17 nov. 13

Café Top 100 nummer 73: Usine, Eindhoven

Maar liefst twintig plaatsen klimt Usine uit Eindhoven dit jaar. Iedereen is in de voormalige Lichttoren van Philips welkom op elk moment van de dag.

Horeca17 nov. 13

Café Top 100 nummer 13: De Wolthoorn, Groningen

Waarschijnlijk het meest klassieke en pure café in de bovenste regionen van de Top 100. Hier klinkt 's middags nog de kenmerkende scherpe tik van twee ivoren ballen die tegen elkaar slaan.

Horeca19 nov. 13

Café Top 100 nummer 79: De Walrus, Leeuwarden

De Walrus is het enige concept dat met twee locaties in deze Top 100 staat. De vestiging in Sneek staat op nummer 52. Leeuwarden komt dit jaar vanaf de Aanrader-positie binnen op 79.

Horeca18 nov. 13

De Bonte Koe blijft presteren in Café Top 100

Net zoals de twee voorgaande edities prijkt De Bonte Koe uit Purmerend ook nu weer in de top drie van de Café Top 100. Dit jaar staat het bedrijf van Huub en Linda Arents op derde plaats.

Horeca14 nov. 13

Café Top 100 nummer 44: De Klomp, Delft

Maar liefst 22 plekken winst richting de top. Daarmee is De Klomp de snelste stijger van dit jaar. Een prachtig pijpenlaatje dat nog bijna niet ontdekt is in Delft, constateert een jurylid.

Horeca14 nov. 13

Café Top 100 nummer 64: 't Keerpunt, Spijkerboor

Wat een plaatje, dit plattelandscafé op de grens tussen Groningen en Drenthe. Al sinds 1750 in gebruik als herberg voor schippers op de Hunze en daarmee is het één van de oudste cafés van Drenthe.

Horeca14 nov. 13

Café Top 100 nummer 67: Het Bonte Paard, Laren (U)

De jury is helaas niet tevreden over de service bij 't Bonte Paard. Dat resulteert in een forse duikeling op deze lijst.

Horeca14 nov. 13

Café Top 100 nummer 83: Ledig Erf, Utrecht

Op 22 juli ging een schok door caféland toen eigenaar Edie Renes van dit Utrechtse café na een kort ziekbed overleed. Renes werd slechts 52 jaar. Pffffff. En dan maar doorgaan, want gasten moeten gewoon dit prachtige hoekpand blijven bezoeken.

Horeca17 nov. 13

Café Top 100 nummer 1: Olivier, Utrecht

Onverwacht? Misschien. Maar dat Olivier is gekroond tot Café van het Jaar 2014 is in ieder geval wel meer dan terecht. In dit moderne stadscafé komen traditie en trends op een perfecte manier samen.

Horeca17 nov. 13

Café Top 100 nummer 48: Kandinsky, Tilburg

Een waar biercafé met 200 soorten bier in het assortiment. Het café is niet direct te vinden en zit in een straatje achteraf. Voor de echte liefhebber van speciaalbier is dat geen probleem.

Horeca17 nov. 13

Café Top 100 nummer 10: De Stee, Leeuwarden

Na een jarenlange en gestage opmars richting topdrie moet De Stee nu even een pas op de plaats maken.

Horeca17 nov. 13

Café Top 100 nummer 12: Anvers, Tilburg

De twee jaar geleden aangekondigde verbouwing is op de lange baan geschoven en dat heeft alles te maken met een periode van afwezigheid van eigenaar Rob Michielsen. Langzamerhand keert hij met nieuw elan en nieuwe ideeën terug op de werkvloer.

Horeca17 nov. 13

Café Top 100 nummer 49: De Witte Aap, Rotterdam

We begroeten De Witte Aap wederom in onze lijst. Na twee jaar van afwezigheid (in 2011 nog op plek 31) is dit Rotterdamse café terug. En terecht. Bij tochtjes door de havenstad kunnen we hier geen genoeg van krijgen.

Horeca14 nov. 13

Café Top 100 nummer 11: Het Centrum, Horst

Uitermate sympathiek biercafé dat een klein stapje achteruit moet maken. De reden? Het is alsof Het Centrum na jaren een voortrekkersrol te hebben gespeeld nu een beetje ingehaald wordt door sommige collega's.

Horeca26 sep. 13

Henk Clevis van Hertog Jan Proeverij met pensioen

Na een horecacarrière van vijftig jaar gaat Henk Clevis zaterdag 5 oktober met pensioen. Clevis was jaren het gezicht van de Hertog Jan Proeverij in Arcen. Hij deed deze zaak in 2009 over aan zijn zoon Bram. Tijdens het afscheidsfeestje van Clevis wordt tevens het gerestylede café geopend.

Horeca10 sep. 13

Koffie Top 100 nr. 4: Semmelink, Lochem

Drikus en Anjo Semmelink hebben sinds 2011 in een historisch pand in Lochem een schenkerij en winkel waar inwoners van Lochem en vermoedelijk ver daarbuiten hun espresso-machines, bonen, thee en accessoires halen.

Horeca18 sep. 13

Minister wil gesprek ondernemers en brouwers starten

Minister Kamp van Economische Zaken is bereid een rol te spelen in het verbeteren van de relatie tussen de ondernemers en de brouwers. Tijdens een debat over de Nederlandse biermarkt woensdag 18 september gaf hij aan 'het gesprek in gang te willen zetten'.