Michelin heeft haar Bib Gourmand 2017 voor de Benelux bekendgemaakt. In het nieuwe boekje staan 313 zaken die door Michelin bezocht en gekeurd zijn en die een volledig menu aanbieden voor maximaal 37 euro. In Nederland zijn 134 Bib Gourmands uitgedeeld, waarbij 18 restaurants deze voor het eerst toebedeeld krijgen. 17 zaken verloren hun Bib Gourmand.
De jury gaat tussen april en juni weer op pad om de deelnemers aan de Terras Top 100 te beoordelen. Mystery guests, vakjuryleden en hoofdjuryleden zullen op diverse momenten de vele terrassen afstruinen en beoordelen. Maar waar letten zij komend jaar extra op? We vroegen het een aantal van hen.
Wat een gedrevenheid treffen we aan, als we de hele weg naar Arnemuiden hebben afgelegd. De hoofdjury komt op een maandag op bezoek, net als het restaurant is gesloten. Het regent pijpenstelen en op het moment dat we uit het busje richting het restaurant willen rennen, zijn de medewerkers ons al voor en komen ze met paraplu's naar buiten rennen. Dat is nog eens een lekkere binnenkomer!
Een nieuw terras voor ons, we zijn nieuwsgierig. Zeker omdat er in de eerste ronde zo goed is gescoord. We gaan naar het meest noordelijke puntje van Limburg en treffen daar een uitnodigende uitspanning langs de rand van een bos, langs een fietsroute. Dit is een prachtig terras, verzorgd, fris, met mooi meubilair, zoals we het overal zouden wensen.
Bekijk hier de kaart van Nederland met de Misset Horeca Terras Top 100 2016.
De Terras Top 100 leeft als nooit te voren. Niet alleen bij de deelnemers en de horeca, maar ook bij de media. Landelijke dagbladen, radiozenders, regionale omroepen en dagbladen, massaal werd er bericht voor, tijdens en na de Terras Top 100 2016. Een overzicht.
Een leuke zaak met voor de deur een fris ogend terras met stopkracht. De frisblauwe hoesjes die over de stoelen zijn gespannen bevorderen het zitplezier.
Een pracht van een terras op een uitgestrekt landgoed. Al in 1298 verleende de Roomse koning Rudolph von Habsburg stadsrechten aan het toenmalige hof Staverden.
Aan terrassen geen gebrek op de fraaie Deventer Brink. Voor een mooi lichtblauw geschilderd pand heeft ook St. Tropez de tafels en stoeltjes uitgestald. Op de site meldt het bedrijf dat hier het hele jaar door de gasten worden ontvangen in Zuid-Franse sferen.
Nog een paar dagen en het wielercircus van de Giro d'Italia passeert ook het Achterhoekse dorp Zelhem. Als we dat al niet hadden geweten - het is begin mei - dan was het vanzelf duidelijk geworden.
Nederland krijgt voor 2016 één nieuw restaurant met twee sterren: De Groene Lantaarn in Zuidwolde. Geen enkel restaurant verliest een ster, daarin is Nederland uniek in de wereld. 107 Nederlandse restaurants hebben een of meerdere sterren. Dat zijn er zes meer dan vorig jaar. Een record volgens Michelin.
Een bijzondere samenwerking tussen tankstation AVIA bij het Twentse dorp Deurningen en restaurant Dorset in Borne, moet van het vernieuwde benzinestation aan de A1, dat eind dit jaar wordt heropend, een 'gastronomische belevenis' maken.
Juliana in Valkenburg heeft maandag 9 november van Michelin een Bib Gourmand gekregen. Restaurant Juliana is slechts 7 maanden geleden opnieuw van start gegaan onder leiding van Fréderique Stevens. De culinaire leiding is in handen van Koos van Noort, voormalig chef van het Kurhaus.
De Misset Koffie Top 100 is pas enkele dagen bekend, en nu blijkt dat één van de bedrijven in de lijst op de dag van bekendmaking de deuren heeft gesloten.
Voor wie niet bij de uitreiking aanwezig is op maandag 14 september, maar er toch live bij wil zijn: Misset Horeca zal de bekendmaking van de top van de Koffie Top 100 live uitzenden via Periscope.
De Horeca Alliantie heeft een protestbrief gestuurd naar minister Asscher met het verzoek om de Wet Werk en Zekerheid (WWZ) te herzien. 'Er is niet mee te werken, het kost te veel geld,' zegt René Boerdam, horecaondernemer en voorzitter van het Horecagilde.
Bij Café Ruig in Amsterdam kunnen dames vanaf november een biertje betalen met een foto van hun borsten. Ruig gaat als eerste kroeg ter wereld de Titcoin accepteren, een ludieke variant van de Bitcoin.
Coffeelicious uit Dordrecht, de winnaar van de Koffie Top 100 van 2014, gaat uitbreiden naar Rotterdam. Het wordt de vierde locatie voor het bedrijf van Fiona en Marc Stoger. De zaak - ook Coffeelicious genaamd - komt aan de Nieuwe Binnenweg naast woonwinkel Metz.
Meer dan de helft van de Nederlanders wil een rookverbod op het terras van horecagelegenheden. Dat blijkt uit een enquête van onderzoeksbureau DVJ Insight.
Café De Blaffende Vis in Amsterdam is al twintig jaar beroemd vanwege de imposante, gevelbedekkende versiering in het kader van Koningsdag (tot voor kort Koninginnedag). Ieder jaar staan één of meer leden van het Koninklijk Huis centraal in een reusachtige afbeelding die het hele pand van vier etages in de Jordaan bedekt.
