Hoe nu verder? Thierry Aartsen, Tweede Kamerlid voor de VVD, is in zijn eigen stad Breda in gesprek met Johan de Vos, eigenaar van café Boerke Verschuren. Alleen al het gesprek helpt bij een beroepsgroep die zich in Den Haag niet gehoord voelt. Praten met ondernemers en een plan voor de schuldenberg, dat is wat nu moet gebeuren.
Horecaondernemers die speciale acties en/of creatieve ideeën hebben voor hun zaak of deze op een andere manier onder de aandacht willen brengen, kunnen dat nu gratis doen via voetbalplatform FC Afkicken. Maandelijks bereikt het medium honderdduizenden luisteraars. Met hun actie FC Horeca wil het platform de horeca steunen door gratis reclametijd te bieden in hun podcasts.
Restauranthouder Danny Meijers en compagnon chef-kok Rik Opstals van G7 Food & Drinks in Sittard bedachten een ingenieus plan om hun jubileummenu van 10 gangen tóch op tafel te krijgen. Bij de gasten thuis en mét uitleg van een virtuele restaurantcrew.
Burgemeester Han van Midden van de gemeente Roosendaal is niet te spreken over een feest in zijn stad vlak voordat de cafés woensdagavond moesten sluiten.
De Zeeuwse ondernemer Alex Minderhoud komt in verzet tegen de verplichte sluiting van restaurants in Zeeland. Middels een petitie en een brief naar de Veiligheidsregio Zeeland wil hij dat de horeca in zijn provincie zo snel mogelijk heropent.
Na 'een hele goede zomer' ziet ondernemer Wolter de Bes een zwaarder najaar en winter aankomen. 'Maar', zo zegt de eigenaar van het Arnhemse café Caspar. 'Dat dit er zat aan te komen, wisten we natuurlijk.'
Pretpark Walibi biedt bezoekers van de 20e editie van haar Halloween Fright Night de kans om te dineren in The Haunted House. Op 11 van de 13 dagen dat de Fright Nights plaatsvinden kan gedineerd worden.
Restaurant 't Waaltje in Heerjansdam is door de Veiligheidsregio Zuid-Holland-Zuid gesloten. Het restaurant van Daniel de Blok (ook eigenaar van Happy Italy) moet twee weken dicht blijven van de Veiligheidsregio.
Wat doe je als je twee restaurants hebt met weinig ruimte voor terras en een groot parkeerdek bovenop je naastgelegen supermarkt? Theo en Carmen Driessen in het Gelderse Elst creëerden een zomerterras op het parkeerdek. Een succes? 'In plaats van mensen ontslaan vanwege corona, moesten we er tien aannemen.'
Restaurant The Lemon Tree in Deventer wil investeert in de toekomst van de horeca en laat daarom iedere dag één horecastudent voordelig dineren. Voor 35 euro krijgt die student niet alleen een achtgangendiner met aperitief, wijn, water en koffie, maar ook uitleg over hoe het menu tot stand is gekomen.
Horeca- en watersportlocatie Down Under in Nieuwegein opent het grootste terras van de provincie Utrecht. Met een afmeting van meer dan voetbalveld is er de hele zomer genoeg ruimte voor terrasliefhebbers.
Na zo'n elf weken verplichte sluiting, mocht de horeca maandag 1 juni dan weer open. Dat werd gevierd en bij veel gelegenheden waren rijen wachtende mensen te zien. Ondernemers hadden hun zaken aangepast aan de 1,5-meter-regels en veel gasten genoten eindelijk weer van hun favoriete zaak, in de zon. Een foto-overzicht.
Studenten van de TU Delft hebben een oplossing bedacht voor de 1,5-meter-horeca. Met een QR code op tafel kunnen gasten zelf bestellen zodat de bediening op gepaste afstand kan blijven.
Net als veel andere horecaondernemers hoopte ook Emile Hagen van Het Spieghelhuys op een (gedeeltelijke) heropening van de horeca. Door de verlenging van de maatregelen is hiervan voorlopig nog geen sprake. Toch kijkt hij vooruit.
Restaurant In den Doofpot heeft de zaak getransformeerd voor het 'nieuwe normaal' van anderhalve meter afstand. Met contactloze service en een beetje 'do it yourself' voor de gast.
Een schot als afscheidingswand tussen tafels. Iets waardoor horeca gasten veilig kan ontvangen in coronatijden. Ontwerper Rolf Lebbink maakte al gelijksoortige schotten voor balies, VIP-auto's en taxi's en nu dus ook voor de horeca. 'Misschien is het nog te vroeg, maar zie het als een signaal van wat er mogelijk is'
Supermarktondernemers springen in toenemende getale in de bres voor horecabedrijven. Ze bieden aan overtollige voorraden, waarmee de verplicht gesloten horeca blijft zitten, zo mogelijk te verkopen. Supermarktvakblad Distrifood zocht naar de oorsprong van de actie die viraal ging.
Frank en Sanne Braam van Tapperie de Gats uit Sittard zijn in de Café Top 100 opgeklommen van 9 in 2018 naar nummer 2 in 2019. Hoe ze dat hebben gedaan? 'Nog meer focus op service, en de puntjes op de i.'
Waar liggen verbeterpunten voor deelnemers van de Café Top 100, wat waren opvallende zaken en waar zijn de Nederlandse café-ondernemers nu echt goed in? We vroegen het hoofdjuryleden Sander van Werkhoven, Jeroen van Beek en Eline van Urk van café Huppel The Pub in Den Haag én Café Top 100 coördinator Michael Simon.
De Café Top 100 2019 is een lijst met een flinke Rotterdamse tint. Niet alleen komen de meeste cafés uit de lijst uit de havenstad, acht in totaal; zowel de nummer 1 Sijf als de nummer 100, Wilskracht, zijn Rotterdamse cafés. De complete Café Top 100 2019.
