Vivie Brandligt

Data-redacteur

Voor de redactie van Misset Horeca verzamel, analyseer en vertaal ik sitegegevens zodat zij beter aansluitende content kunnen maken voor de horecabranche. Daarnaast houd ik mij bezig met de redactionele planning en verzorg ik de verzending van de nieuwsbrieven.

Viskalender als hulpmiddel

Viskalender als hulpmiddel

Een pasklaar antwoord is er niet op de dreigende visschaarste, maar koks kunnen hun bijdrage leveren. Bijvoorbeeld door gebruik te maken van de nieuwe ...

Ziektekosten als tijdbom

Ziektekosten als tijdbom

Horecabedrijven die voor hun medewerkers geen verzeke-ring tegen ziektekosten hebben afgesloten, lopen grote financiële risico's. Ze kunnen die risico's ...

Zoon Kaddafi moet hotel 4 ton betalen

Zoon Kaddafi moet hotel 4 ton betalen

Een rechtbank in Chiavari in het noorden van Italië heeft bepaald dat Al-Saadi Kaddafi, zoon van de Libische leider Muammar Kaddafi, het luxehotel ...

Borrelgarnituur als eyecatcher

Borrelgarnituur als eyecatcher

Kiest u altijd voor een mooi bord of een zilveren schaal om borrelhapjes op te presenteren? Op zich niets mis mee. Wilt u echter alle ogen op uw ...

Paresto beschuldigd van erbarmelijke hygiëne

Paresto beschuldigd van erbarmelijke hygiëne

Na een dag hard werken krijgen veel Nederlandse militairen een maaltijd voorgeschoteld die is bereid in een smerige en verouderde kazernekeuken. Dat is ...

Krantenkoppen

Krantenkoppen

Aanschaf ss Rotterdam door corporatie wordt Titanic voor Minister Ellen Vogelaar | De Rotterdam nog maanden een bouwput | de Rotterdam van 6 naar 200 ...

Bloemen op het menu

Bloemen op het menu

Het is even durven, maar wie eenmaal de smaak te pakken heeft, kan met eetbare bloemen alle kanten op. Bloemen geven gerechten niet alleen een kleurig ...

Vloerkadetje met Griekse salade

Vloerkadetje met Griekse salade

Ingrediënten 1/4 komkommer 1 tomaat 40 g feta 1 bosuitje 1 eetlepel olijfolie zout versgemalen zwarte peper 3 zwarte olijven 1 vloerkadetje

Oud Sluis weer op één in Lekker 2010

Oud Sluis weer op één in Lekker 2010

Restaurant Oud Sluis in Sluis blijft volgens restaurantgids Lekker het beste restaurant van Nederland. Het driesterrenrestaurant van Sergio Herman stond ...

Kaasprikkertjes

Kaasprikkertjes

Vroeger vonden we het al heel wat: een stukje kaas met augurk bij de borrel. Tegenwoordig is het 'klassieke' blokje kaas er in veel exotischer ...