In de wedstrijd, die Kaldi dit jaar voor het eerst organiseerde, gingen de vestigingen in verschillende sessies aan de slag onder leiding van Hans Zevenhek, koffie melangeur van Kaldi.
In die sessies gingen de deelnemers, na de theorie, zelf aan de slag met de brander. Wat is de ideale samenstelling arabica – robusta, wanneer hoor je de eerste crack, de tweede en hoor je misschien zelfs een derde, wanneer haal je de koffiebonen uit de brander? Het eindresultaat werd geproefd door een jury en beoordeeld.
Daphne Schilder haalde met haar blend van 85% arabica en 15% robusta het beste resultaat en won daarmee de eerste Kaldi Roast Cup.
