Ruimtegebrek bij farma-concern leidt tot origineel cateringconcept

Wat doe je als cateraar als je mag offreren in een bedrijfsrestaurant waar honderd mensen moeten kunnen eten, maar waar absoluut geen ruimte is voor een keuken en buffet? Dan maak je snel rechtsomkeert en je komt er nooit meer terug. Dat is althans wat een drietal cateraars van naam deed. Top Ten Catering, het eigenwijze broertje binnen de Compass Group-familie, zei als enige geen nee tegen de uitdaging van farmaciebedrijf Eli Lilly in Houten. Een bijzonder origineel cateringconcept is het gevolg.