DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre en Haven Hotel Rotterdam geopend
DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre en Haven Hotel Rotterdam, Curio Collection by Hilton hebben op donderdag 18 september officieel hun deuren geopend.
Conscious Hotels opent eerste vestiging buiten Amsterdam in Utrecht
Conscious Hotels heeft de eerste vestiging buiten Amsterdam geopend met Conscious Hotel Oudegracht.
Ondernemers achter Lucie in Eindhoven openen nieuwe zaak en werken met menuprijs voor stellen
Desirée en Will Ermens, de ondernemers achter onder meer Lucie Cocina Bar in Eindhoven, openen een gloednieuwe zaak in de Lichtstad. Het ervaren horecaduo huurt geen architecten of stylisten in. 'We doen alles zelf, zo krijg je ziel in een horecazaak.'
Dit zijn de voordelen van het uitbaten van een jaarrond strandpaviljoen
Ondernemen op het strand is door weersafhankelijkheid het meest uitdagend. Maar het uitbaten van een jaarrond strandpaviljoen heeft ook veel voordelen. Dertien uitbaters van Nederlandse strandpaviljoens maken de voordelen van een jaarrond strandpaviljoen inzichtelijk.
Restaurant Vis & Meer onderdeel van Utrechtse Horeca Groep
Visrestaurant Vis & Meer, al jaren een begrip in de Utrechtse Drieharingstraat, is sinds 1 september onderdeel van Utrechtse Horeca Groep.
Met deze tips pas je AI succesvol toe in jouw horecabedrijf
AI verovert in hoog tempo de professionele keuken. Van menu-engineering en foodpairing tot verspilling tegengaan. De mogelijkheden zijn groot, maar hoe zet je AI effectief in? Drie experts en twee horecaondernemers delen hun inzichten en ervaringen.
Uitgelicht: Winterterras
De voordelen van Misset Horeca
Praktische handvatten
Van prijsbepaling tot interieurideeën - wij bieden concrete tips voor de aantrekkelijkste zaak.
Antwoord op ondernemersvragen
Alles over vraagstukken als personeel, regelgeving, vergunningen en financiën.
Laat je inspireren
Horeca-ondernemers aan het woord en aansprekende voorbeelden uit de top van de branche.
Binnenkijken bij Orchid House in Amsterdam-Oost: café, bar en restaurant in één
Aan het Oosterpark opent in september een nieuw horecaconcept dat dag en nacht leeft: Orchid House. De oprichters Joey Matahelumual, Joeri Salet en Niek Petersen willen er een huiskamer voor de buurt creëren, waar je terecht kunt voor koffie, lunch, diner en cocktails.
Binnenkijken bij restaurant Suus in Den Haag: nieuwe chef en vernieuwd menu
Restaurant Suus, gevestigd in het historische pand van hotel De Plesman, heeft een luxe uitstraling met marmer, hout en intieme booths. Het stijlvolle interieur is ontworpen door Nicemakers en benadrukt de grandeur van het voormalige KLM-hoofdkantoor.
Lees Misset Horeca
In deze editie laat Tom Hamaekers zien hoe hij het terras van zijn Boscafé De Nachtegaal het hele jaar succesvol maakt. Verder inspirerende verhalen van de ondernemers achter Bloem Horeca, Lucia, Le Smash en het eeuwenoude café 't Keerpunt. Ook kun je binnenkijken bij Salut, Prince Charming en Maresia.
De Fonteyn sluit (deel) terras wegens personeelstekort
Personeelstekort dwingt ondernemers soms tot het maken van harde keuzes. Zo sluit ontbijt- en lunchzaak De Fonteyn een (deel) van het terras in nazomer.
Je terras winterklaar maken, dat doe je in de zomer
Zomertijd betekent voor horecaondernemers alvast nadenken over de wintertijd. Terwijl de terrassen nog vol zitten, zou je actie moeten ondernemen voor de komende maanden.
Het terrasseizoen verlengen met verwarmers: de voor- en nadelen
Wil je het hele jaar gasten op het terras? Dat kan met terrasverwarming.
Tom Hamaekers van Boscafé De Nachtegaal heeft succesvol winterterras: '30 procent meer omzet'
Tom Hamaekers van Boscafé De Nachtegaal draait 30 procent extra omzet dankzij een slim opgezet winterterras.
GesponsordGesponsordGesponsord 'Gemiddeld 30% energie besparen zonder grote verbouwingen'
Energie is voor de horeca een van de grootste kostenposten. Met keukens die vanaf de vroege ochtend draaien, hotelkamers die continu verwarmd of gekoeld worden en verlichting die dag en nacht brandt, is de sector energie-intensief. Tegelijkertijd is de energiemarkt grillig: prijsstijgingen kunnen de begroting flink onder druk zetten. Eneco GroenGebouw™ helpt horecaondernemers om grip te houden.
GesponsordGesponsordGesponsord Gastvrij Rotterdam 2025 maandag van start met zes themapaviljoens
Gastvrij Rotterdam 2025 gaat komende maandag van start. Deze editie biedt meer dan alleen een beursvloer: met zes inspirerende themapaviljoens laat de vakbeurs zien wat er speelt in de wereld van horeca, foodservice en gastvrijheid. Van duurzame concepten tot cocktails en start-ups: je ontdekt het allemaal in Rotterdam Ahoy.
GesponsordGesponsordGesponsord Keukenhygiëne die werkt: het begint bij een goede samenwerking
Naleving van een goede keukenhygiëne is essentieel voor de voedselveiligheid, een optimale gastbeleving en het creëren van een prettige werkplek. Het kiezen van het juiste product en het correct toepassen daarvan zijn cruciaal.
GesponsordGesponsordGesponsord Hotel & Event Management bij Tio: leren door te doen
Van een eerste bijbaan in een Chinees restaurant naar managementfuncties over de hele wereld en een eigen horecabedrijf: het cv van Sander Smits leest als een ontdekkingsreis door de internationale hospitality.
GesponsordGesponsordGesponsord Efficiënt en duurzaam plantaardig koken in foodservice
QuornPro biedt een veelzijdig en aantrekkelijk assortiment voor de professionele keuken: vegetarische en steeds meer vegan producten die breed inzetbaar zijn in talloze gerechten.
GesponsordGesponsordGesponsord Hoe loopt jouw koffie? Doe de koffiemeting
Koffie is vaak het eerste en laatste wat jouw gasten proeven. Zorg er daarom voor dat juist dát kopje hen laat terugkomen. Met de campagne 'Hoe loopt jouw koffie?' helpt Mocca d'Or horecaondernemers alles uit hun koffieservice te halen.
Het beste van Misset Horeca in je mail
Volg het laatste horecanieuws en krijg praktische handvatten, antwoorden op ondernemersvragen en inspiratie van collega-ondernemers.
- Dit zijn de finalisten van de Gouden Koksmuts
- Motie bijschrijfplicht leidinggevenden aangenomen: oplossing voor regeldruk
- CuliQuiz Top 100 presenteert lijst met aanjagers van vakmanschap in hospitality
- Binnenkijken bij 't Zusje in Leeuwarden: de nieuwe generatie Zusjes
- Oude Tivoli in Utrecht opent als Union House nieuwe horecalocatie
- Werner Loens brengt boek uit: 'Grote bazen bij Michelin wilden die zaak geen drie sterren geven'
- Zoe Hamburger benoemd tot managing director van McDonald's Nederland
- Gesponsord'Gemiddeld 30% energie besparen zonder grote verbouwingen'
- DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre en Haven Hotel Rotterdam geopend
- Conscious Hotels opent eerste vestiging buiten Amsterdam in Utrecht
- Ondernemers achter Lucie in Eindhoven openen nieuwe zaak en werken met menuprijs voor stellen
- Omzet gehalveerd door probleemwolf Bram: 'Ik maak me grote zorgen'
- Hoe ga je om met een noodsituatie in je hotel (en het elders onderbrengen van gasten)?
- Binnenkijken bij Orchid House in Amsterdam-Oost: café, bar en restaurant in één
- De Michelinsterren: oorsprong, betekenis en werkwijze inspecteurs
- Ministerie LVVN: 'Zet meer biologische producten op menukaart'
- Dit zijn de voordelen van het uitbaten van een jaarrond strandpaviljoen
- Restaurant Vis & Meer onderdeel van Utrechtse Horeca Groep
- Met deze tips pas je AI succesvol toe in jouw horecabedrijf
- GesponsordGastvrij Rotterdam 2025 maandag van start met zes themapaviljoens